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拼装式冷库厂家教你区分冷库和冷藏库
编辑:南京永龙制药设备有限公司   时间:2018-10-12

  很多人对于冷库和冷藏库傻傻分不清楚,可能是因为它们的功能相近,名字也相近,让不少人误认为它们就是同一件东西。今天拼装式冷库厂家的专家教你区分冷库和冷藏库的方法。

  冷藏库

  对于冷藏库,拼装式冷库厂家认为其温度一般为-15℃~-18℃。一般是不定期的逐步的将食品放入冷库,经过一段时间,冷库的温度达到-18℃,取货也是不定期、不定时的。对这“一段时间”没有具体要求,这就是典型的冷藏库。比如说肉类,水产都存放温度有较高要求,保持肉类不变质。而且在出售过程中也要不定期的取出存放,一般大的超市里面的冷库都冷藏库。

  冷库

  冷冻低温库的库温一般为-22~-25。它是用各种制冷设备,即人工制冷的方式,使室内保持一定的低温。很多食品如冰淇淋、海鲜等需要在-25℃库温下保存才不会变质,如冰淇淋储藏时达不到-25℃,它的香味就没有了;海鲜食品的鲜味和口感就差多了。低温库的特点是:不定期的逐步的将食品放入冷库,经过一段时间冷库的库温达到-25℃,对这段时间没有特殊的冷库设计工艺及技术要求,对这个冷库的库温是有严格的要求,在-22℃~-25℃之间,这就是典型的低温库。冻库相比于保鲜库,它的作用机理有很大的不同,过低的温度会造成食品如肉类海鲜细胞组织死亡,新鲜程度会受到很大的影响,所以对于果蔬肉类的储藏,并不是温度越低越好。

  以上就是拼装式冷库教给大家区分冷库和冷藏库的方法,虽然就只有一字之差,但是温度、制冷原理却是有着大大的差别。希望今后大家能区分它们,结合自己所需,选择适合自己所需的冷库或冷藏库。

  南京永龙制药设备有限公司一直致力于制药设备技术开发和制造加工,尤其干热灭菌设备已取得了良好的市场,在制药行业中有很好的信誉。产品符合GMP、FDA要求,公司秉承客户至上,诚信为本,敢于创新,开拓进取的经营理念,以先进的管理水平,创新的进取精神,专业的制造技术,卓越的产品质量,完善的服务体系,确保我们的产品能达到每个客户的满意。

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